了解一下牛肉。
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牛肉都吃过！你们买的牛肉一般都是那个部位牛肉呢！今天我们来详细的了解一下它们。
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牛肩肉！合适炖煮！香煎！牛脖子肉！肌肉多，脂肪少！合适炖煮！做牛肉丸！牛上脑！肥瘦相间！可以来做火锅。
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牛霖肉！爆炒！也可以来烤牛肉串。牛外脊！西冷牛排！牛臀肉就是做水煮牛肉用的那种。
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牛尾巴！红烧牛尾！做汤也可以。牛蹄筋红烧，凉拌都很好吃。还有牛T骨！可以烤！也可以煎。
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臀腰肉做牛排的！黄瓜条小炒黄牛肉就用这个部位。还有牛眼肉！拿来香料就很好吃。肉质细嫩好吃。
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牛板腱！拿来炭烧就很好！牛肋条！炭烧做法。牛胸肉！香煎牛胸肉。
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还有牛里脊！就是菲力牛排这个部位！还有牛腩肉这个需要炖煮才好吃。还有牛腱子！卤牛肉就是这个部位。
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牛舌拿来卤好吃！牛头炖卤都很好吃！牛蹄就是要红烧！清炖！都可以。
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